Speisen "a la carte" 

Alle angebotenen Speisen können je nach Saison und Großhandelspreisen variieren.

Bei speziellen Wünschen können Sie uns gerne kontaktieren.

Zu Ostern gibt es ausschließlich unsere Osterkarte.

Vorspeisen

Tomatencremesuppe

mit Croutons

Würzfleisch

mit Toastbrot

Fisch aus Thüringen

Sättlerstädter Bachforelle „Müllerin Art“

Petersilienkartoffen, Zitrone & zerlassene Butter 

Grill und Pfanne

große Thüringer Bratwurst

mit Schlachtekraut & Kartoffelstampf

Thüringer Rostbrätl

mit Bratkartoffeln und Schmelzzwiebeln

Zitronen-Rosmarin Hähnchenbrust

mit Tomatensoße, Grillgemüse  und Nudeln 

Thüringer Rinderroulade

mit Apfelrotkraut & Thüringer Klößen

Zartes Wildgulasch aus der Region

mit Rotkohl & Kartoffelkrapfen 

"Black Angus“ Rumpsteak 250g

mit Bratkartoffeln, Speckbohnen und Kräuterbutter 

Vegetarisches

gemischter Salatteller

frischer Salat der Saison mit einem Joghurtdressing

hausgemachte Serviettenknödel

in Waldpilzrahmsoße 

Nudel-Gemüse-Pfanne mit

Grillgemüse, Tomatensoße & Grana Padano

Ein kulinarisches Erlebnis

Freuen Sie sich auf erstklassige Gerichte in anregender Atmosphäre.
Ob im Biergarten oder in der Jägerklause (je nach Jahreszeit), unsere Thüringer Gerichte schmecken drinnen wie draußen.
ANRUFEN UND TISCH RESERVIEREN

Desserts

Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Parfait 

Thüringer Krapfen

mit heißen Waldbeeren

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