Wildgerichte 

Vorspeisen

Waldpilzrahmsuppe

mit Croutons

Grill und Pfanne

Wildgulasch

mit Waldpilzen, Apfelrotkraut & Thüringer Klößen 

Klößen 


Hirschbraten

mit Schwarzwurzelgemüse 

und hausgemachten Semmelknödel


Rehgeschnetzeltes

mit Butterspätzle und Preiselbeerbirne


Vegetarisches

gemischter Salatteller

frischer Salat der Saison mit einem Joghurtdressing

großer gemischter Salat

mit Puten– Champignons– Zwiebelstreifen 

dazu Toast


Waldpilzpfanne

Grillgemüse, Tomatensoße & Grana Padano

Zwiebel-Käsespätzle

mit Salatbeilage


Ein kulinarisches Erlebnis

Freuen Sie sich auf erstklassige Gerichte in anregender Atmosphäre.
Ob im Biergarten oder in der Jägerklause (je nach Jahreszeit), unsere Thüringer Gerichte schmecken drinnen wie draußen.
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Desserts

Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Sahne 

Thüringer Krapfen

mit heißen Waldfrüchten

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